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清蒸基围虾一般蒸五分钟

虾若为整只蒸，蒸基做法蒸基做法水开上锅蒸5分钟即熟。围虾围虾因为虾本身蛋白质含量很高，家常家常几乎全身都为蛋白质，窍门但整只虾蒸因带壳受热会略受阻碍，蒸基做法蒸基做法所以蒸制时间控制在5分钟为佳。围虾围虾

用料：基围虾500克，家常家常

辅料：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。

烹饪步骤：

1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；

2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；

3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；

4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；

5.准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料

基围虾(300克)

料酒5克

鸡精3克

葱姜蒜适量

蚝油1小勺

盐3克

1/将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。

2/用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

3/铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。

4/均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

5/盖上一个和碗口一般大小的盘子。

6/如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食。

7.美味又好吃清蒸基围虾的做法儿童完成开吃了。

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